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ターメリック



インド産ターメリック

Andromage Global LLPは、高品質な農産物やスパイス製品を世界市場へ供給する、インドの多品目取扱い商社系輸出企業です。当社の主要なスパイス製品の中でも、インド産ターメリックは、卓越したクルクミン含有量、天然の色合い、幅広い業務用途で際立っています。

インドで最も信頼される産地からターメリックを調達し、以下の複数のグレードをご用意しています。

  • Unpolished(未研磨)
  • Single Polished(1回研磨)
  • Double Polished(2回研磨)
  • オーガニック(在庫状況により)
  • 残留農薬フリー(在庫状況により)

インド産ターメリックの伝統

インド産ターメリックは、インドの農業と文化遺産に深く根ざした豊かな歴史を持ち、何世紀にもわたってスパイスとしてだけでなく、健康、伝統、自然治癒の象徴としても栽培されてきました。

ターメリックは 「インドの黄金のスパイス」とも呼ばれ、インド料理、アーユルヴェーダ、儀式、ホリスティック医療に欠かせない存在であり続けてきました。

現在もインドは世界最大のターメリック生産・輸出国であり、純度、品質、天然の優れた特性を備えた、世界で信頼される品種を供給しています。

セーラム/イロード ターメリックフィンガー(タミル・ナードゥ州)

セーラム ターメリック

概要

鮮やかな黄金色、豊かな香り、バランスの取れたクルクミン含有量で知られる、インドで最も人気のあるターメリック品種の一つです。


セーラム/イロード産ターメリックは、優れた色の保持性とプレミアムな品質から、スパイス加工、食品業界、輸出市場で広く支持されています。


用途

  • スパイス業界
  • ターメリックパウダーの製造
  • 食品加工

クルクミン含有量(目安)

  • Unpolished(未研磨):2.5% – 3.5%
  • Single Polished(1回研磨):2.2% – 3.2%
  • Double Polished(2回研磨):2.0% – 3.0%
  • オーガニック/残留農薬フリー:2.5% – 3.5%

主な特長

  • 鮮やかな黄金色
  • 強い天然の香り
  • 中程度のクルクミン含有量
  • 優れた粉砕適性

仕様

  • 形状:フィンガー
  • 色:鮮やかな黄色
  • クルクミン:2.5% – 3.5%
  • 水分:≤ 10% – 12%
  • 異物:≤ 1%
  • 割れ:≤ 3–5%
  • 香り:強い天然の香り

ニザマバード ターメリックフィンガー/バルブ(テランガーナ州)

ニザマバード ターメリック

概要

収量の多さ、バランスの取れた品質、安定した市場需要で知られる、広く栽培されている品種です。スパイス加工と業務用ターメリックパウダー製造の両方に適しています。


用途

  • ๏ スパイス加工
  • ๏ パウダー製造
  • ๏ 食品業界

クルクミン含有量(目安)

  • Unpolished(未研磨):2.0% – 3.0%
  • Single Polished(1回研磨):1.8% – 2.8%
  • Double Polished(2回研磨):1.5% – 2.5%
  • オーガニック/残留農薬フリー:2.0% – 3.0%

主な特長

  • 均一な外観
  • 良好な研磨適性
  • 安定したクルクミン含有量
  • コストパフォーマンスに優れた輸出向け選択肢

仕様

  • 形状:フィンガー/バルブ
  • 色:濃い黄色
  • クルクミン:2% – 3%
  • 水分:≤ 10% – 12%
  • 異物:≤ 1%
  • 割れ:≤ 5%
  • 香り:マイルド~中程度

ラジャプリ/サングリ ターメリックフィンガー(マハーラーシュトラ州)

ラジャプリ ターメリック

概要

バルク加工や輸出市場で広く使用されている大型フィンガーのターメリック品種です。サイズ、外観、加工効率の高さで知られています。


用途

  • バルクスパイス加工
  • パウダー製造
  • 輸出取引

クルクミン含有量(目安)

  • Unpolished(未研磨):2.0% – 3.5%
  • Single Polished(1回研磨):1.8% – 3.0%
  • Double Polished(2回研磨):1.5% – 2.8%
  • オーガニック/残留農薬フリー:2.2% – 3.5%

主な特長

  • 大型のフィンガーサイズ
  • 良好な乾燥特性
  • バルクパウダー製造に最適
  • 高い輸出需要

仕様

  • 形状:大型フィンガー
  • 色:黄金色
  • クルクミン:2% – 3.5%
  • 水分:≤ 10% – 12%
  • 異物:≤ 1%
  • 割れ:≤ 3–5%
  • 香り:力強く土のような香り

カンダマル ターメリック(オディシャ州)

カンダマル ターメリック

概要

純度の高さ、伝統的な農法、高いクルクミン含有量で知られる、自然栽培のターメリックです。クリーンラベルのターメリック供給源として世界的に注目を集めています。


特別オプション

  • オーガニック(入手しやすい)
  • 残留農薬フリー(広く入手可能)

用途

  • ハーブ製品
  • 食品業界
  • 化粧品
  • ニュートラシューティカル(栄養補助食品)

クルクミン含有量(目安)

  • Unpolished(未研磨):5% – 8%
  • Single Polished(1回研磨):4.5% – 7.5%
  • Double Polished(2回研磨):4% – 7%
  • オーガニック/残留農薬フリー:5% – 8%

主な特長

  • 自然栽培
  • 高い純度
  • クリーンラベルとしての魅力
  • バランスの取れたクルクミン含有量

仕様

  • 形状:フィンガー/バルブ
  • 色:濃い黄金色
  • クルクミン:5% – 8%
  • 水分:≤ 10% – 12%
  • 異物:≤ 1%
  • 割れ:≤ 3–5%
  • 香り:自然でまろやかな香り

ラカドン ターメリック(メガーラヤ州)

ラカドン ターメリック

概要

ラカドン ターメリックは、非常に高いクルクミン含有量と薬用価値から、プレミアムなターメリック品種として世界的に認められています。ニュートラシューティカルやウェルネス業界で非常に高い需要があります。


特別オプション

  • オーガニック(広く入手可能)
  • 残留農薬フリー(通常供給可能)

用途

  • ニュートラシューティカル業界
  • サプリメント
  • ハーブ製品
  • ウェルネス製品の配合

クルクミン含有量(目安)

  • Unpolished(未研磨):7% – 12%
  • Single Polished(1回研磨):6.5% – 11.5%
  • Double Polished(2回研磨):6% – 11%
  • オーガニック/残留農薬フリー:8% – 12%

主な特長

  • 非常に高いクルクミン含有量
  • 深みのある黄金色
  • プレミアムな機能的価値
  • 世界的な高い需要

仕様

  • 形状:フィンガー
  • 色:深みのある黄金色
  • クルクミン:7% – 12%
  • 水分:≤ 10%
  • 異物:≤ 1%
  • 割れ:≤ 3%
  • 香り:力強く特徴的

ターメリックパウダー(全品種)

ターメリックパウダー

概要

ターメリックパウダーは、厳選したターメリックのフィンガーとバルブを加工し、色、香り、クルクミン含有量の均一性を確保しています。


食品、健康、業務用途で広く使用されています。


取り扱いバリエーション

  • 各産地のパウダー(セーラム/イロード、ニザマバード、ラジャプリ/サングリ)
  • ラカドン プレミアムパウダー
  • カンダマル ナチュラルパウダー
  • オーガニック ターメリックパウダー(在庫がある場合)
  • 残留農薬フリー パウダー

クルクミン含有量の範囲(パウダー)

  • 低:1.5% – 3%
  • 中:3% – 5%
  • 高:5% – 8%
  • プレミアム:7% – 12%(ラカドン)

特長

  • 均一な細かい粉砕
  • 鮮やかな天然の色
  • 優れた香りの保持
  • 衛生的な加工

品質パラメータ

  • クルクミンの規格化
  • 色の均一性
  • 水分管理(≤10–12%)
  • 異物管理(≤ 1%)
  • 香りの保持と衛生的な加工

輸出サポート

ターメリック輸出サポート

梱包・グローバル輸出ソリューション

国際輸送中も鮮度を保ち、製品品質を維持できるよう設計された、安全で柔軟な梱包ソリューションをご提供します。


輸出サポート

  • 輸出書類の作成支援
  • コンテナ積み込みの調整
  • 出荷管理
  • 大口注文のサポート

微生物・安全基準(輸出グレード)

  • アフラトキシン:国際基準値以内
  • サルモネラ菌:陰性
  • 大腸菌(E. Coli):陰性
  • 重金属:コーデックス基準以内
  • FSSAI/APEDAへの準拠(該当する場合)

梱包オプション

  • ジュート袋(従来型のバルク供給)
  • PP袋
  • ジュート袋
  • HDPE袋(業務用)
  • ターメリックパウダー用の小売パウチ(該当する場合)
  • プライベートブランド梱包およびカスタマイズ