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CÚRCUMA



Cúrcuma india

Andromage Global LLP es una empresa exportadora comercial multiproducto de la India dedicada al suministro de productos agrícolas y especias de alta calidad a los mercados internacionales. Entre nuestras principales especias, la cúrcuma india destaca por su excepcional contenido de curcumina, su color natural y sus amplias aplicaciones industriales.

Obtenemos la cúrcuma de las regiones productoras más reputadas de la India y ofrecemos los siguientes grados:

  • Sin pulir
  • Pulido simple
  • Doble pulido
  • Ecológica (según disponibilidad)
  • Libre de pesticidas (según disponibilidad)

El legado de la cúrcuma india

La cúrcuma india posee un rico legado profundamente arraigado en el patrimonio agrícola y cultural de la India, donde se cultiva desde hace siglos no solo como especia, sino también como símbolo de bienestar, tradición y sanación natural.

Conocida como la «especia dorada de la India», la cúrcuma ha sido parte integral de la cocina india, el ayurveda, los rituales y la medicina holística.

Hoy en día, la India sigue siendo el mayor productor y exportador de cúrcuma del mundo, y suministra variedades de confianza reconocida a nivel mundial por su pureza, su calidad y su excelencia natural.

Cúrcuma en dedos Salem / Erode (Tamil Nadu)

Cúrcuma Salem

Descripción general

Una de las variedades de cúrcuma más populares de la India, conocida por su color amarillo dorado brillante, su intenso aroma y su contenido equilibrado de curcumina.


La cúrcuma Salem / Erode es muy apreciada para el procesamiento de especias, la industria alimentaria y los mercados de exportación por su excelente retención del color y su calidad premium.


Aplicaciones

  • Industria de las especias
  • Producción de cúrcuma en polvo
  • Procesamiento de alimentos

Niveles de curcumina (aprox.)

  • Sin pulir: 2,5% – 3,5%
  • Pulido simple: 2,2% – 3,2%
  • Doble pulido: 2,0% – 3,0%
  • Ecológica / libre de pesticidas: 2,5% – 3,5%

Características principales

  • Color amarillo dorado brillante
  • Intenso aroma natural
  • Contenido medio de curcumina
  • Excelente calidad de molienda

Especificaciones

  • Forma: dedo
  • Color: amarillo brillante
  • Curcumina: 2,5% – 3,5%
  • Humedad: ≤ 10% – 12%
  • Materias extrañas: ≤ 1%
  • Partidos: ≤ 3–5%
  • Aroma: intenso aroma natural

Cúrcuma en dedos / bulbos Nizamabad (Telangana)

Cúrcuma Nizamabad

Descripción general

Una variedad de cultivo muy extendido, conocida por su buen rendimiento, su calidad equilibrada y su demanda estable en el mercado. Adecuada tanto para el procesamiento de especias como para la producción industrial de cúrcuma en polvo.


Aplicaciones

  • ๏ Procesamiento de especias
  • ๏ Fabricación de polvo
  • ๏ Industria alimentaria

Niveles de curcumina (aprox.)

  • Sin pulir: 2,0% – 3,0%
  • Pulido simple: 1,8% – 2,8%
  • Doble pulido: 1,5% – 2,5%
  • Ecológica / libre de pesticidas: 2,0% – 3,0%

Características principales

  • Aspecto uniforme
  • Buena calidad de pulido
  • Rango de curcumina estable
  • Opción de exportación rentable

Especificaciones

  • Forma: dedo / bulbo
  • Color: amarillo intenso
  • Curcumina: 2% – 3%
  • Humedad: ≤ 10% – 12%
  • Materias extrañas: ≤ 1%
  • Partidos: ≤ 5%
  • Aroma: suave a medio

Cúrcuma en dedos Rajapuri / Sangli (Maharashtra)

Cúrcuma Rajapuri

Descripción general

Una variedad de cúrcuma de dedos grandes, muy utilizada en el procesamiento a granel y en los mercados de exportación. Destaca por su tamaño, su aspecto y su eficiencia en el procesamiento.


Aplicaciones

  • Procesamiento de especias a granel
  • Producción de polvo
  • Comercio de exportación

Niveles de curcumina (aprox.)

  • Sin pulir: 2,0% – 3,5%
  • Pulido simple: 1,8% – 3,0%
  • Doble pulido: 1,5% – 2,8%
  • Ecológica / libre de pesticidas: 2,2% – 3,5%

Características principales

  • Dedos de gran tamaño
  • Buenas características de secado
  • Adecuada para la producción de polvo a granel
  • Fuerte demanda de exportación

Especificaciones

  • Forma: dedo grande
  • Color: amarillo dorado
  • Curcumina: 2% – 3,5%
  • Humedad: ≤ 10% – 12%
  • Materias extrañas: ≤ 1%
  • Partidos: ≤ 3–5%
  • Aroma: intenso aroma terroso

Cúrcuma Kandhamal (Odisha)

Cúrcuma Kandhamal

Descripción general

Cúrcuma de cultivo natural, conocida por su pureza, sus métodos de cultivo tradicionales y su elevado contenido de curcumina. Está ganando reconocimiento mundial como fuente de cúrcuma de etiqueta limpia.


Opciones especiales

  • Ecológica (alta disponibilidad)
  • Libre de pesticidas (amplia disponibilidad)

Aplicaciones

  • Productos a base de hierbas
  • Industria alimentaria
  • Cosmética
  • Nutracéuticos

Niveles de curcumina (aprox.)

  • Sin pulir: 5% – 8%
  • Pulido simple: 4,5% – 7,5%
  • Doble pulido: 4% – 7%
  • Ecológica / libre de pesticidas: 5% – 8%

Características principales

  • Cultivo natural
  • Alta pureza
  • Atractivo de etiqueta limpia
  • Contenido equilibrado de curcumina

Especificaciones

  • Forma: dedo / bulbo
  • Color: amarillo dorado intenso
  • Curcumina: 5% – 8%
  • Humedad: ≤ 10% – 12%
  • Materias extrañas: ≤ 1%
  • Partidos: ≤ 3–5%
  • Aroma: aroma natural suave

Cúrcuma Lakadong (Meghalaya)

Cúrcuma Lakadong

Descripción general

La cúrcuma Lakadong goza de reconocimiento mundial como variedad premium gracias a su contenido excepcionalmente alto de curcumina y a su valor medicinal. Tiene una gran demanda en las industrias nutracéutica y del bienestar.


Opciones especiales

  • Ecológica (amplia disponibilidad)
  • Libre de pesticidas (suministro habitual)

Aplicaciones

  • Industria nutracéutica
  • Suplementos
  • Productos a base de hierbas
  • Formulaciones para el bienestar

Niveles de curcumina (aprox.)

  • Sin pulir: 7% – 12%
  • Pulido simple: 6,5% – 11,5%
  • Doble pulido: 6% – 11%
  • Ecológica / libre de pesticidas: 8% – 12%

Características principales

  • Contenido muy alto de curcumina
  • Color dorado intenso
  • Valor funcional premium
  • Fuerte demanda mundial

Especificaciones

  • Forma: dedo
  • Color: amarillo dorado profundo
  • Curcumina: 7% – 12%
  • Humedad: ≤ 10%
  • Materias extrañas: ≤ 1%
  • Partidos: ≤ 3%
  • Aroma: intenso y característico

Cúrcuma en polvo (todas las variedades)

Cúrcuma en polvo

Descripción general

La cúrcuma en polvo se elabora a partir de dedos y bulbos de cúrcuma cuidadosamente seleccionados para garantizar un color, un aroma y un contenido de curcumina uniformes.


Se utiliza ampliamente en aplicaciones alimentarias, de salud e industriales.


Variantes disponibles

  • Todos los polvos regionales (Salem/Erode, Nizamabad, Rajapuri/Sangli)
  • Polvo premium Lakadong
  • Polvo natural Kandhamal
  • Cúrcuma ecológica en polvo (según disponibilidad)
  • Polvo libre de pesticidas

Rango de curcumina (polvo)

  • Bajo: 1,5% – 3%
  • Medio: 3% – 5%
  • Alto: 5% – 8%
  • Premium: 7% – 12% (Lakadong)

Características

  • Molienda fina y uniforme
  • Color natural brillante
  • Excelente retención del aroma
  • Procesamiento higiénico

Parámetros de calidad

  • Estandarización de la curcumina
  • Uniformidad del color
  • Control de humedad (≤10–12%)
  • Control de materias extrañas (≤ 1%)
  • Retención del aroma y procesamiento higiénico

Apoyo a la exportación

Apoyo a la exportación de cúrcuma

Envasado y soluciones de exportación global

Ofrecemos soluciones de envasado seguras y flexibles, diseñadas para preservar la frescura y mantener la calidad del producto durante el transporte internacional.


Apoyo a la exportación

  • Asistencia con la documentación de exportación
  • Coordinación de la carga de contenedores
  • Gestión de envíos
  • Soporte para pedidos a granel

Estándares microbiológicos y de seguridad (grado de exportación)

  • Aflatoxinas: dentro de los límites internacionales
  • Salmonella: ausente
  • E. coli: ausente
  • Metales pesados: conforme a las normas del Codex
  • Cumplimiento de FSSAI / APEDA (según corresponda)

OPCIONES DE ENVASADO

  • Sacos de yute (suministro tradicional a granel)
  • Sacos de PP
  • Sacos de yute
  • Sacos de HDPE (uso industrial)
  • Bolsas para venta minorista, según corresponda, para la cúrcuma en polvo
  • Envasado de marca blanca y personalización