Andromage Global

Andromage Global

Connecting Global Markets

راسلنا عبر واتساب أرسل لنا رسالة

الكركم



الكركم الهندي

Andromage Global LLP شركة تصدير تجارية هندية متعددة المنتجات، تعمل في توريد المنتجات الزراعية والتوابل عالية الجودة إلى الأسواق العالمية. ومن بين أبرز التوابل التي نقدمها، يتميز الكركم الهندي بمحتواه الاستثنائي من الكركمين ولونه الطبيعي وتطبيقاته الصناعية الواسعة.

نورّد الكركم من أكثر مناطق الزراعة موثوقية في الهند، ونقدم درجات متعددة على النحو التالي:

  • غير مصقول
  • مصقول مرة واحدة
  • مصقول مرتين
  • عضوي (حسب التوفر)
  • خالٍ من المبيدات (حسب التوفر)

إرث الكركم الهندي

يتمتع الكركم الهندي بإرث غني متجذر في التراث الزراعي والثقافي للهند، حيث يُزرع منذ قرون ليس بوصفه تابلًا فحسب، بل رمزًا للعافية والتقاليد والعلاج الطبيعي.

ويُعرف الكركم باسم «التابل الذهبي للهند»، وقد ظل جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الهندي وطب الأيورفيدا والطقوس والطب الشمولي.

واليوم لا تزال الهند أكبر منتج ومصدّر للكركم في العالم، إذ تورّد أصنافًا موثوقة عالميًا تتسم بالنقاء والجودة والتميز الطبيعي.

أصابع كركم سالم / إيرود (تاميل نادو)

كركم سالم

نظرة عامة

من أشهر أصناف الكركم في الهند، ويتميز بلونه الأصفر الذهبي الزاهي ورائحته الغنية ومحتواه المتوازن من الكركمين.


ويحظى كركم سالم / إيرود بتفضيل واسع في معالجة التوابل وصناعات الأغذية وأسواق التصدير بفضل احتفاظه الممتاز باللون وجودته العالية.


الاستخدامات

  • صناعة التوابل
  • إنتاج مسحوق الكركم
  • معالجة الأغذية

نسب الكركمين (تقريبًا)

  • غير مصقول: 2.5% – 3.5%
  • مصقول مرة واحدة: 2.2% – 3.2%
  • مصقول مرتين: 2.0% – 3.0%
  • عضوي / خالٍ من المبيدات: 2.5% – 3.5%

المزايا الرئيسية

  • لون أصفر ذهبي زاهٍ
  • رائحة طبيعية قوية
  • محتوى متوسط من الكركمين
  • جودة طحن ممتازة

المواصفات

  • الشكل: أصابع
  • اللون: أصفر زاهٍ
  • الكركمين: 2.5% – 3.5%
  • الرطوبة: ≤ 10% – 12%
  • الشوائب: ≤ 1%
  • المكسور: ≤ 3–5%
  • الرائحة: رائحة طبيعية قوية

أصابع / درنات كركم نظام آباد (تيلانغانا)

كركم نظام آباد

نظرة عامة

صنف واسع الانتشار في الزراعة، يُعرف بإنتاجيته الجيدة وجودته المتوازنة والطلب المستقر عليه في الأسواق. ويناسب معالجة التوابل وإنتاج مسحوق الكركم الصناعي على حد سواء.


الاستخدامات

  • ๏ معالجة التوابل
  • ๏ تصنيع المسحوق
  • ๏ صناعة الأغذية

نسب الكركمين (تقريبًا)

  • غير مصقول: 2.0% – 3.0%
  • مصقول مرة واحدة: 1.8% – 2.8%
  • مصقول مرتين: 1.5% – 2.5%
  • عضوي / خالٍ من المبيدات: 2.0% – 3.0%

المزايا الرئيسية

  • مظهر متجانس
  • قابلية جيدة للصقل
  • نطاق ثابت للكركمين
  • خيار تصدير اقتصادي التكلفة

المواصفات

  • الشكل: أصابع / درنات
  • اللون: أصفر غني
  • الكركمين: 2% – 3%
  • الرطوبة: ≤ 10% – 12%
  • الشوائب: ≤ 1%
  • المكسور: ≤ 5%
  • الرائحة: معتدلة إلى متوسطة

أصابع كركم راجابوري / سانغلي (ماهاراشترا)

كركم راجابوري

نظرة عامة

صنف من الكركم ذو أصابع كبيرة الحجم، يُستخدم على نطاق واسع في المعالجة بالجملة وأسواق التصدير. ويُعرف بحجمه ومظهره وكفاءته في المعالجة.


الاستخدامات

  • معالجة التوابل بالجملة
  • إنتاج المسحوق
  • تجارة التصدير

نسب الكركمين (تقريبًا)

  • غير مصقول: 2.0% – 3.5%
  • مصقول مرة واحدة: 1.8% – 3.0%
  • مصقول مرتين: 1.5% – 2.8%
  • عضوي / خالٍ من المبيدات: 2.2% – 3.5%

المزايا الرئيسية

  • أصابع كبيرة الحجم
  • خصائص تجفيف جيدة
  • مناسب لإنتاج المسحوق بكميات كبيرة
  • طلب تصديري قوي

المواصفات

  • الشكل: أصابع كبيرة
  • اللون: أصفر ذهبي
  • الكركمين: 2% – 3.5%
  • الرطوبة: ≤ 10% – 12%
  • الشوائب: ≤ 1%
  • المكسور: ≤ 3–5%
  • الرائحة: رائحة ترابية قوية

كركم كاندامال (أوديشا)

كركم كاندامال

نظرة عامة

كركم يُزرع بطرق طبيعية، ويُعرف بنقائه وأساليب زراعته التقليدية ومحتواه القوي من الكركمين. ويكتسب اعترافًا عالميًا متزايدًا بوصفه مصدرًا للكركم ذي الملصق النظيف (Clean Label).


خيارات خاصة

  • عضوي (متوفر بكثرة)
  • خالٍ من المبيدات (متوفر على نطاق واسع)

الاستخدامات

  • المنتجات العشبية
  • صناعة الأغذية
  • مستحضرات التجميل
  • المكملات الغذائية الوظيفية

نسب الكركمين (تقريبًا)

  • غير مصقول: 5% – 8%
  • مصقول مرة واحدة: 4.5% – 7.5%
  • مصقول مرتين: 4% – 7%
  • عضوي / خالٍ من المبيدات: 5% – 8%

المزايا الرئيسية

  • زراعة طبيعية
  • نقاء عالٍ
  • جاذبية الملصق النظيف
  • محتوى متوازن من الكركمين

المواصفات

  • الشكل: أصابع / درنات
  • اللون: أصفر ذهبي غني
  • الكركمين: 5% – 8%
  • الرطوبة: ≤ 10% – 12%
  • الشوائب: ≤ 1%
  • المكسور: ≤ 3–5%
  • الرائحة: رائحة طبيعية معتدلة

كركم لاكادونغ (ميغالايا)

كركم لاكادونغ

نظرة عامة

يحظى كركم لاكادونغ باعتراف عالمي بوصفه صنفًا ممتازًا من الكركم بفضل محتواه المرتفع للغاية من الكركمين وقيمته العلاجية. ويشهد طلبًا كبيرًا في صناعات المكملات الغذائية الوظيفية والعافية.


خيارات خاصة

  • عضوي (متوفر على نطاق واسع)
  • خالٍ من المبيدات (يُورَّد عادةً)

الاستخدامات

  • صناعة المكملات الغذائية الوظيفية
  • المكملات الغذائية
  • المنتجات العشبية
  • تركيبات العافية

نسب الكركمين (تقريبًا)

  • غير مصقول: 7% – 12%
  • مصقول مرة واحدة: 6.5% – 11.5%
  • مصقول مرتين: 6% – 11%
  • عضوي / خالٍ من المبيدات: 8% – 12%

المزايا الرئيسية

  • محتوى مرتفع جدًا من الكركمين
  • لون ذهبي عميق
  • قيمة وظيفية ممتازة
  • طلب عالمي قوي

المواصفات

  • الشكل: أصابع
  • اللون: أصفر ذهبي عميق
  • الكركمين: 7% – 12%
  • الرطوبة: ≤ 10%
  • الشوائب: ≤ 1%
  • المكسور: ≤ 3%
  • الرائحة: قوية ومميزة

مسحوق الكركم (جميع الأصناف)

مسحوق الكركم

نظرة عامة

يُعالَج مسحوق الكركم من أصابع ودرنات كركم مختارة بعناية، بما يضمن ثبات اللون والرائحة ومحتوى الكركمين.


ويُستخدم على نطاق واسع في تطبيقات الأغذية والصحة والصناعة.


الأنواع المتاحة

  • جميع أنواع المسحوق الإقليمية (سالم / إيرود، نظام آباد، راجابوري / سانغلي)
  • مسحوق لاكادونغ الممتاز
  • مسحوق كاندامال الطبيعي
  • مسحوق الكركم العضوي (حيثما توفر)
  • مسحوق خالٍ من المبيدات

نطاق الكركمين (المسحوق)

  • منخفض: 1.5% – 3%
  • متوسط: 3% – 5%
  • مرتفع: 5% – 8%
  • ممتاز: 7% – 12% (لاكادونغ)

المزايا

  • طحن ناعم متجانس
  • لون طبيعي زاهٍ
  • احتفاظ قوي بالرائحة
  • معالجة صحية

معايير الجودة

  • توحيد نسبة الكركمين
  • ثبات اللون
  • التحكم في الرطوبة (≤ 10–12%)
  • التحكم في الشوائب (≤ 1%)
  • الحفاظ على الرائحة والمعالجة الصحية

دعم التصدير

دعم تصدير الكركم

حلول التعبئة والتصدير العالمي

نقدم حلول تعبئة آمنة ومرنة مصممة للحفاظ على النضارة وجودة المنتج أثناء النقل الدولي.


دعم التصدير

  • المساعدة في مستندات التصدير
  • تنسيق تحميل الحاويات
  • إدارة الشحنات
  • دعم الطلبات بالجملة

المعايير الميكروبيولوجية ومعايير السلامة (درجة التصدير)

  • الأفلاتوكسين: ضمن الحدود الدولية
  • السالمونيلا: غير موجودة
  • بكتيريا E. Coli: غير موجودة
  • المعادن الثقيلة: ضمن معايير الدستور الغذائي (Codex)
  • الامتثال لمتطلبات FSSAI / APEDA (حسب الاقتضاء)

خيارات التعبئة

  • أكياس الجوت (للتوريد التقليدي بالجملة)
  • أكياس PP
  • أكياس الجوت
  • أكياس HDPE (للاستخدام الصناعي)
  • أكياس التجزئة لمسحوق الكركم حسب الاقتضاء
  • التعبئة بعلامة خاصة والتخصيص