Andromage Global

Ινδικός κουρκουμάς

Η Andromage Global LLP είναι εμπορικός εξαγωγέας πολλαπλών προϊόντων από την Ινδία, που προμηθεύει γεωργικά προϊόντα και μπαχαρικά υψηλής ποιότητας στις παγκόσμιες αγορές. Ανάμεσα στα βασικά μπαχαρικά που προσφέρουμε, ο ινδικός κουρκουμάς ξεχωρίζει για την εξαιρετική περιεκτικότητά του σε κουρκουμίνη, το φυσικό του χρώμα και τις ευρείες βιομηχανικές εφαρμογές του.

Προμηθευόμαστε κουρκουμά από τις πιο αξιόπιστες καλλιεργητικές περιοχές της Ινδίας και προσφέρουμε πολλαπλές ποιότητες, όπως παρακάτω:

Αγυάλιστος
Μονογυαλισμένος
Διπλογυαλισμένος
Βιολογικός (ανάλογα με τη διαθεσιμότητα)
Χωρίς φυτοφάρμακα (ανάλογα με τη διαθεσιμότητα)

Η παράδοση του ινδικού κουρκουμά

Ο ινδικός κουρκουμάς έχει πλούσια παράδοση, με βαθιές ρίζες στη γεωργική και πολιτιστική κληρονομιά της Ινδίας, όπου καλλιεργείται εδώ και αιώνες όχι μόνο ως μπαχαρικό αλλά και ως σύμβολο ευεξίας, παράδοσης και φυσικής θεραπείας.

Γνωστός ως «Το χρυσό μπαχαρικό της Ινδίας», ο κουρκουμάς αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της ινδικής κουζίνας, της Αγιουρβέδα, των τελετουργιών και της ολιστικής ιατρικής.

Σήμερα, η Ινδία παραμένει ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας κουρκουμά στον κόσμο, προμηθεύοντας ποικιλίες που χαίρουν παγκόσμιας εμπιστοσύνης για την καθαρότητα, την ποιότητα και τη φυσική τους αρτιότητα.

Salem / Erode
Nizamabad
Rajapuri
Kandhamal
Lakadong
Κουρκουμάς σε σκόνη
Υποστήριξη εξαγωγών
Φυλλάδιο

Κουρκουμάς Salem / Erode σε ρίζες (Ταμίλ Ναντού)

Επισκόπηση

Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες κουρκουμά της Ινδίας, γνωστή για το έντονο χρυσοκίτρινο χρώμα, το πλούσιο άρωμα και την ισορροπημένη περιεκτικότητα σε κουρκουμίνη.

Ο κουρκουμάς Salem / Erode προτιμάται ευρέως στην επεξεργασία μπαχαρικών, στη βιομηχανία τροφίμων και στις εξαγωγικές αγορές, χάρη στην εξαιρετική διατήρηση του χρώματος και την ανώτερη ποιότητά του.

Εφαρμογές

Βιομηχανία μπαχαρικών
Παραγωγή κουρκουμά σε σκόνη
Μεταποίηση τροφίμων

Επίπεδα κουρκουμίνης (κατά προσέγγιση)

Αγυάλιστος: 2,5% – 3,5%
Μονογυαλισμένος: 2,2% – 3,2%
Διπλογυαλισμένος: 2,0% – 3,0%
Βιολογικός/Χωρίς φυτοφάρμακα: 2,5% – 3,5%

Βασικά χαρακτηριστικά

Έντονο χρυσοκίτρινο χρώμα
Δυνατό φυσικό άρωμα
Μέτρια περιεκτικότητα σε κουρκουμίνη
Εξαιρετική ποιότητα άλεσης

Προδιαγραφές

Μορφή: Ρίζες (finger)
Χρώμα: Έντονο κίτρινο
Κουρκουμίνη: 2,5% – 3,5%
Υγρασία: ≤ 10% – 12%
Ξένες ύλες: ≤ 1%
Σπασμένα τεμάχια: ≤ 3–5%
Άρωμα: Δυνατό φυσικό άρωμα

Κουρκουμάς Nizamabad σε ρίζες / κονδύλους (Τελανγκάνα)

Επισκόπηση

Ευρέως καλλιεργούμενη ποικιλία, γνωστή για την καλή απόδοση, την ισορροπημένη ποιότητα και τη σταθερή ζήτηση στην αγορά. Κατάλληλη τόσο για την επεξεργασία μπαχαρικών όσο και για τη βιομηχανική παραγωγή κουρκουμά σε σκόνη.

Εφαρμογές

๏ Επεξεργασία μπαχαρικών
๏ Παραγωγή σκόνης
๏ Βιομηχανία τροφίμων

Επίπεδα κουρκουμίνης (κατά προσέγγιση)

Αγυάλιστος: 2,0% – 3,0%
Μονογυαλισμένος: 1,8% – 2,8%
Διπλογυαλισμένος: 1,5% – 2,5%
Βιολογικός/Χωρίς φυτοφάρμακα: 2,0% – 3,0%

Βασικά χαρακτηριστικά

Ομοιόμορφη εμφάνιση
Καλή ποιότητα γυαλίσματος
Σταθερό εύρος κουρκουμίνης
Οικονομική εξαγωγική επιλογή

Προδιαγραφές

Μορφή: Ρίζες / κόνδυλοι (finger / bulb)
Χρώμα: Πλούσιο κίτρινο
Κουρκουμίνη: 2% – 3%
Υγρασία: ≤ 10% – 12%
Ξένες ύλες: ≤ 1%
Σπασμένα τεμάχια: ≤ 5%
Άρωμα: Ήπιο έως μέτριο

Κουρκουμάς Rajapuri / Sangli σε ρίζες (Μαχαράστρα)

Επισκόπηση

Ποικιλία κουρκουμά με μεγάλες ρίζες, που χρησιμοποιείται ευρέως στην επεξεργασία χύδην και στις εξαγωγικές αγορές. Είναι γνωστή για το μέγεθος, την εμφάνιση και την αποδοτικότητά της στην επεξεργασία.

Εφαρμογές

Επεξεργασία μπαχαρικών χύδην
Παραγωγή σκόνης
Εξαγωγικό εμπόριο

Επίπεδα κουρκουμίνης (κατά προσέγγιση)

Αγυάλιστος: 2,0% – 3,5%
Μονογυαλισμένος: 1,8% – 3,0%
Διπλογυαλισμένος: 1,5% – 2,8%
Βιολογικός/Χωρίς φυτοφάρμακα: 2,2% – 3,5%

Βασικά χαρακτηριστικά

Μεγάλο μέγεθος ρίζας
Καλά χαρακτηριστικά ξήρανσης
Κατάλληλος για παραγωγή σκόνης χύδην
Ισχυρή εξαγωγική ζήτηση

Προδιαγραφές

Μορφή: Μεγάλες ρίζες
Χρώμα: Χρυσοκίτρινο
Κουρκουμίνη: 2% – 3,5%
Υγρασία: ≤ 10% – 12%
Ξένες ύλες: ≤ 1%
Σπασμένα τεμάχια: ≤ 3–5%
Άρωμα: Δυνατό γήινο άρωμα

Κουρκουμάς Kandhamal (Οντίσα)

Επισκόπηση

Κουρκουμάς φυσικής καλλιέργειας, γνωστός για την καθαρότητα, τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και την υψηλή περιεκτικότητα σε κουρκουμίνη. Κερδίζει παγκόσμια αναγνώριση ως πηγή κουρκουμά clean label.

Ειδικές επιλογές

Βιολογικός (υψηλή διαθεσιμότητα)
Χωρίς φυτοφάρμακα (ευρέως διαθέσιμος)

Εφαρμογές

Φυτικά προϊόντα
Βιομηχανία τροφίμων
Καλλυντικά
Nutraceuticals

Επίπεδα κουρκουμίνης (κατά προσέγγιση)

Αγυάλιστος: 5% – 8%
Μονογυαλισμένος: 4,5% – 7,5%
Διπλογυαλισμένος: 4% – 7%
Βιολογικός/Χωρίς φυτοφάρμακα: 5% – 8%

Βασικά χαρακτηριστικά

Φυσική καλλιέργεια
Υψηλή καθαρότητα
Ελκυστικός για προϊόντα clean label
Ισορροπημένη περιεκτικότητα σε κουρκουμίνη

Προδιαγραφές

Μορφή: Ρίζες / κόνδυλοι (finger / bulb)
Χρώμα: Πλούσιο χρυσοκίτρινο
Κουρκουμίνη: 5% – 8%
Υγρασία: ≤ 10% – 12%
Ξένες ύλες: ≤ 1%
Σπασμένα τεμάχια: ≤ 3–5%
Άρωμα: Φυσικό ήπιο άρωμα

Κουρκουμάς Lakadong (Μεγκαλάγια)

Επισκόπηση

Ο κουρκουμάς Lakadong είναι διεθνώς αναγνωρισμένος ως premium ποικιλία κουρκουμά, χάρη στην εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητά του σε κουρκουμίνη και τη φαρμακευτική του αξία. Έχει ιδιαίτερα υψηλή ζήτηση στους κλάδους των nutraceuticals και της ευεξίας.

Ειδικές επιλογές

Βιολογικός (ευρέως διαθέσιμος)
Χωρίς φυτοφάρμακα (διατίθεται συνήθως)

Εφαρμογές

Κλάδος nutraceuticals
Συμπληρώματα διατροφής
Φυτικά προϊόντα
Σκευάσματα ευεξίας

Επίπεδα κουρκουμίνης (κατά προσέγγιση)

Αγυάλιστος: 7% – 12%
Μονογυαλισμένος: 6,5% – 11,5%
Διπλογυαλισμένος: 6% – 11%
Βιολογικός/Χωρίς φυτοφάρμακα: 8% – 12%

Βασικά χαρακτηριστικά

Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε κουρκουμίνη
Βαθύ χρυσαφί χρώμα
Premium λειτουργική αξία
Ισχυρή παγκόσμια ζήτηση

Προδιαγραφές

Μορφή: Ρίζες (finger)
Χρώμα: Βαθύ χρυσοκίτρινο
Κουρκουμίνη: 7% – 12%
Υγρασία: ≤ 10%
Ξένες ύλες: ≤ 1%
Σπασμένα τεμάχια: ≤ 3%
Άρωμα: Δυνατό και χαρακτηριστικό

Κουρκουμάς σε σκόνη (όλες οι ποικιλίες)

Επισκόπηση

Ο κουρκουμάς σε σκόνη παράγεται από προσεκτικά επιλεγμένες ρίζες και κονδύλους κουρκουμά, ώστε να εξασφαλίζονται σταθερό χρώμα, άρωμα και περιεκτικότητα σε κουρκουμίνη.

Χρησιμοποιείται ευρέως σε εφαρμογές τροφίμων, υγείας και βιομηχανίας.

Διαθέσιμες παραλλαγές

Όλες οι περιφερειακές σκόνες (Salem/Erode, Nizamabad, Rajapuri/Sangli)
Premium σκόνη Lakadong
Φυσική σκόνη Kandhamal
Βιολογικός κουρκουμάς σε σκόνη (όπου είναι διαθέσιμος)
Σκόνη χωρίς φυτοφάρμακα

Εύρος κουρκουμίνης (σκόνη)

Χαμηλό: 1,5% – 3%
Μέτριο: 3% – 5%
Υψηλό: 5% – 8%
Premium: 7% – 12% (Lakadong)

Χαρακτηριστικά

Σταθερή λεπτότητα άλεσης
Έντονο φυσικό χρώμα
Ισχυρή διατήρηση αρώματος
Υγιεινή επεξεργασία

Παράμετροι ποιότητας

Τυποποίηση κουρκουμίνης
Σταθερότητα χρώματος
Έλεγχος υγρασίας (≤10–12%)
Έλεγχος ξένων υλών (≤ 1%)
Διατήρηση αρώματος και υγιεινή επεξεργασία

Υποστήριξη εξαγωγών

Συσκευασία και λύσεις παγκόσμιων εξαγωγών

Παρέχουμε ασφαλείς και ευέλικτες λύσεις συσκευασίας, σχεδιασμένες να διατηρούν τη φρεσκάδα και την ποιότητα του προϊόντος κατά τη διεθνή μεταφορά.

Υποστήριξη εξαγωγών

Υποστήριξη εξαγωγικών εγγράφων
Συντονισμός φόρτωσης εμπορευματοκιβωτίων
Διαχείριση αποστολών
Υποστήριξη παραγγελιών χύδην

Μικροβιολογικά πρότυπα και πρότυπα ασφάλειας (εξαγωγική ποιότητα)

Αφλατοξίνες: Εντός των διεθνών ορίων
Salmonella: Απουσία
E. coli: Απουσία
Βαρέα μέταλλα: Εντός των προτύπων του Codex
Συμμόρφωση FSSAI / APEDA (κατά περίπτωση)

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ

Σάκοι γιούτας (παραδοσιακή προμήθεια χύδην)
Σάκοι PP
Σάκοι γιούτας
Σάκοι HDPE (βιομηχανική χρήση)
Σακουλάκια λιανικής για κουρκουμά σε σκόνη, κατά περίπτωση
Συσκευασία ιδιωτικής ετικέτας και εξατομίκευση