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CHILE ROJO



Chile rojo indio

En Andromage Global LLP conectamos a compradores de todo el mundo con productos de chile rojo indio de primera calidad, obtenidos a través de redes de suministro de confianza y con estándares de calidad orientados a la exportación.

Opciones disponibles

  • Chile rojo seco entero
  • Chile rojo seco con tallo cortado
  • Chile rojo seco sin tallo

El legado del chile rojo indio

La India es uno de los mayores productores y exportadores de chile rojo del mundo, reconocida internacionalmente por su amplia variedad de productos de chile, su intenso color natural, su fuerte picor y sus elevados estándares de calidad.

El chile rojo indio se utiliza ampliamente en la industria alimentaria internacional para mezclas de especias, condimentos, salsas, alimentos procesados y aplicaciones culinarias. Variedades como Teja S17, Byadgi y Sannam son muy apreciadas en los mercados mundiales por sus perfiles de sabor únicos, su valor de color y su versatilidad de procesamiento.

Chile rojo seco Teja S17

Chile rojo seco Teja S17

Descripción general

Teja S17 es una de las variedades de chile de exportación más demandadas de la India, conocida por su picor extremadamente alto y su intenso perfil de sabor.


Destaca por su intenso picor, su fuerte aroma y su idoneidad para el procesamiento de especias, la extracción de oleorresina y las aplicaciones alimentarias industriales.

Especificaciones

  • Color: rojo oscuro intenso
  • Picor: muy alto
  • SHU: 50.000 – 100.000
  • Valor de color ASTA: medio
  • Humedad: 10-12%
  • Materias extrañas: máximo 1%

Características

  • Picor intenso
  • Aspecto rojo intenso
  • Calidad de exportación
  • Clasificación uniforme
  • Procesado higiénicamente

Aplicaciones

  • Fabricación de chile en polvo
  • Mezclas de especias
  • Procesamiento de alimentos
  • Fabricación de salsas
  • Industria de encurtidos

Chile rojo seco Byadgi

Chile rojo seco Byadgi

Descripción general

El chile Byadgi es muy popular en todo el mundo por su color rojo oscuro intenso y su picor bajo a medio, lo que lo hace ideal para la extracción de color y aplicaciones alimentarias premium.


Variedad de chile indio premium con indicación geográfica (IG), originaria de Karnataka y famosa por su color rojo intenso, su picor suave y su alto valor ASTA. Se utiliza ampliamente en mezclas de masala, en la producción de pimentón y en aplicaciones de colorante alimentario natural.

Especificaciones

  • Color: rojo oscuro intenso
  • Picor: suave a medio
  • SHU: 8.000 – 15.000
  • Valor de color ASTA: 90 – 100
  • Humedad: máximo 10–12%
  • Materias extrañas: máximo 1%

Características

  • Intenso color natural
  • Picor suave
  • Alto valor de color
  • Calidad de exportación premium
  • Procesamiento higiénico

Aplicaciones

  • Extracción de oleorresina
  • Colorante alimentario
  • Aplicaciones culinarias
  • Alimentos envasados
  • Mezcla de especias

Chile rojo seco Sannam 334

Chile rojo seco Sannam 334

Descripción general

Sannam 334 es una de las variedades de chile rojo seco indio más exportadas, reconocida por su picor equilibrado, su color rojo brillante y su amplio uso industrial.


Es muy apreciada para la fabricación de chile en polvo, las mezclas de especias y la industria de procesamiento de alimentos.

Especificaciones

  • Color: rojo intenso
  • Picor: medio a alto
  • SHU: 15.000 – 35.000
  • Valor de color ASTA: medio a alto
  • Humedad: inferior al 12%

Características

  • Picor equilibrado
  • Rico perfil de sabor
  • Clasificación uniforme
  • Procesamiento con calidad de exportación
  • Uniformidad fiable

Aplicaciones

  • Procesamiento de alimentos
  • Sector HORECA
  • Mezclas de condimentos
  • Exportación de especias
  • Cocina comercial

Soluciones de chile en polvo premium

Chile rojo en polvo

Descripción general

Suministramos chile rojo indio en polvo de primera calidad, elaborado a partir de variedades cuidadosamente seleccionadas de chiles rojos secos Teja S17, Byadgi y Sannam 334.


Nuestro chile en polvo se fabrica en condiciones higiénicas y se adapta a las especificaciones del importador en cuanto a color, picor, granulometría, nivel de humedad y requisitos de envasado.


Opciones disponibles

  • Teja S17 en polvo
  • Byadgi en polvo
  • Sannam en polvo
  • Mezcla en polvo personalizada

Personalización para el comprador

  • Mezcla según el picor
  • Mezcla según el color
  • SHU personalizado
  • Textura fina o gruesa
  • Envasado personalizado

Especificaciones

  • Color: rojo natural brillante
  • Textura: fina / gruesa
  • SHU: personalizado
  • Valor de color ASTA: personalizado
  • Humedad: inferior al 10%
  • Materias extrañas: nulas
  • Adulterantes: nulos
  • Bajos niveles de aflatoxinas

OPCIONES DE ENVASADO

  • 5 kg, 10 kg, 25 kg y envases personalizados para venta minorista
  • Sacos de papel
  • Bolsas laminadas
  • Bolsas para venta minorista
  • Envasado a granel
  • Envasado de marca blanca

Aplicaciones

  • Marcas de especias
  • Industria de mezclas de especias
  • Aperitivos y condimentos
  • Fabricación de curris y masalas
  • Restauración y servicios de alimentación
  • Industria de comidas preparadas
  • Envasado de especias para venta minorista
  • Industria de salsas y alimentos procesados
  • Empresas del sector HORECA

Chile en escamas con calidad de exportación

Chile rojo en escamas con calidad de exportación

Descripción general

El chile rojo en escamas se elabora a partir de chiles rojos secos indios de primera calidad, como Teja S17, Sannam 334 y Byadgi. Procesadas y trituradas cuidadosamente en condiciones higiénicas, las escamas de chile conservan su color, aroma, picor y sabor naturales.

Se utilizan ampliamente en el procesamiento de alimentos, las mezclas de condimentos, los restaurantes, las cadenas de comida rápida y el envasado de especias para venta minorista.


Especificaciones

  • Color: rojo brillante a rojo intenso
  • Picor: suave a extrapicante
  • SHU: personalizado
  • Tamaño de escama: personalizado según los requisitos del comprador
  • Humedad: máximo 10%
  • Materias extrañas: nulas
  • Pureza: 99% mín.
  • Valor de color ASTA: medio a alto

Aplicaciones

  • Condimentos para pizza y pasta
  • Fabricación de aperitivos
  • Spice Blends
  • Comidas preparadas
  • Sector de la restauración y los servicios de alimentación
  • Envasado de especias para venta minorista
  • Industria de alimentos procesados

Tamaños disponibles

  • Escamas finas
  • Escamas medianas
  • Escamas gruesas
  • Tamaños personalizados

Variedades disponibles

  • Escamas de Teja S17
  • Escamas de Byadgi
  • Escamas de Sannam 334
  • Mezcla de escamas personalizada

Packaging Options

  • Envasado para exportación
  • Envasado para venta minorista
  • Envasado a granel
  • Envasado personalizado y de marca blanca

Apoyo a la exportación y parámetros de calidad

Apoyo a la exportación y parámetros de calidad

Envasado y soluciones de exportación global

Ofrecemos soluciones de envasado seguras y flexibles, diseñadas para preservar la frescura y mantener la calidad del producto durante el transporte internacional, según lo indicado anteriormente para cada categoría.


Estándares de calidad de exportación

  • Uniformidad del color
  • Estándares de picor
  • Control de SHU
  • Valor de color ASTA
  • Control de humedad
  • Inspección de materias extrañas
  • Clasificación uniforme por tamaño
  • Hygienic Processing
  • Retención del aroma
  • Estándares de envasado para exportación

Apoyo a la exportación


  • Asistencia con la documentación de exportación
  • Coordinación de la carga de contenedores
  • Gestión de envíos
  • Soporte para pedidos a granel