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ROTE CHILI



Indische rote Chili

Andromage Global LLP verbindet internationale Einkäufer mit hochwertigen indischen Rote-Chili-Produkten, die über vertrauenswürdige Liefernetzwerke bezogen werden und exportorientierten Qualitätsstandards entsprechen.

Verfügbare Optionen

  • Ganze getrocknete rote Chili
  • Getrocknete rote Chili mit gekürztem Stiel
  • Getrocknete rote Chili ohne Stiel

Die Tradition der indischen roten Chili

Indien gehört zu den weltweit größten Erzeugern und Exporteuren roter Chilis und ist international bekannt für seine große Vielfalt an Chiliprodukten, die kräftige natürliche Farbe, ausgeprägte Schärfe und hohe Qualitätsstandards.

Indische rote Chilis werden in der internationalen Lebensmittelindustrie vielfach für Gewürzmischungen, Würzmittel, Saucen, verarbeitete Lebensmittel und kulinarische Anwendungen eingesetzt. Sorten wie Teja S17, Byadgi und Sannam sind auf den Weltmärkten wegen ihres einzigartigen Geschmacksprofils, ihres Farbwerts und ihrer vielseitigen Verarbeitbarkeit besonders gefragt.

Getrocknete rote Chili Teja S17

Getrocknete rote Chili Teja S17

Überblick

Teja S17 ist eine der gefragtesten Exportchilisorten Indiens und bekannt für ihre extrem hohe Schärfe und ihr kräftiges Geschmacksprofil.


Bekannt für ihre intensive Schärfe, ihr kräftiges Aroma und ihre Eignung für die Gewürzverarbeitung, die Oleoresin-Extraktion und industrielle Lebensmittelanwendungen.

Spezifikationen

  • Farbe: Tiefdunkelrot
  • Schärfe: Sehr hoch
  • SHU: 50.000 – 100.000
  • ASTA-Farbwert: Mittel
  • Feuchtigkeit: 10–12 %
  • Fremdstoffe: Maximal 1 %

Merkmale

  • Ausgeprägte Schärfe
  • Kräftig rotes Erscheinungsbild
  • Exportqualität
  • Einheitliche Sortierung
  • Hygienisch verarbeitet

Anwendungen

  • Herstellung von Chilipulver
  • Gewürzmischungen
  • Lebensmittelverarbeitung
  • Saucenherstellung
  • Pickles-Industrie

Getrocknete rote Chili Byadgi

Getrocknete rote Chili Byadgi

Überblick

Byadgi-Chili ist weltweit beliebt wegen ihrer tiefdunkelroten Farbe und geringen bis mittleren Schärfe und eignet sich daher ideal für die Farbstoffgewinnung und hochwertige Lebensmittelanwendungen.


Eine hochwertige indische Chilisorte mit geografischer Herkunftsangabe (GI) aus Karnataka, berühmt für ihre tiefrote Farbe, milde Schärfe und ihren hohen ASTA-Wert. Sie wird vielfach in Masala-Mischungen, in der Paprikaherstellung und als natürliches Lebensmittelfärbemittel verwendet.

Spezifikationen

  • Farbe: Tiefdunkelrot
  • Schärfe: Mild bis mittel
  • SHU: 8.000 – 15.000
  • ASTA-Farbwert: 90 – 100
  • Feuchtigkeit: Maximal 10–12 %
  • Fremdstoffe: Maximal 1 %

Merkmale

  • Kräftige natürliche Farbe
  • Milde Schärfe
  • Hoher Farbwert
  • Premium-Exportqualität
  • Hygienische Verarbeitung

Anwendungen

  • Oleoresin-Extraktion
  • Lebensmittelfärbung
  • Kulinarische Anwendungen
  • Verpackte Lebensmittel
  • Gewürzmischung

Getrocknete rote Chili Sannam 334

Getrocknete rote Chili Sannam 334

Überblick

Sannam 334 ist eine der am häufigsten exportierten indischen getrockneten roten Chilisorten und bekannt für ihre ausgewogene Schärfe, ihre leuchtend rote Farbe und ihre breite industrielle Verwendung.


Sie ist in der Chilipulverherstellung, bei Gewürzmischungen und in der Lebensmittelverarbeitung besonders gefragt.

Spezifikationen

  • Farbe: Tiefrot
  • Schärfe: Mittel bis hoch
  • SHU: 15.000 – 35.000
  • ASTA-Farbwert: Mittel bis hoch
  • Feuchtigkeit: Unter 12 %

Merkmale

  • Ausgewogene Schärfe
  • Volles Geschmacksprofil
  • Einheitliche Sortierung
  • Verarbeitung in Exportqualität
  • Zuverlässige Beständigkeit

Anwendungen

  • Lebensmittelverarbeitung
  • HoReCa-Branche
  • Würzmischungen
  • Gewürzexport
  • Gewerbliche Küche

Premium-Lösungen für Chilipulver

Rotes Chilipulver

Überblick

Wir liefern hochwertiges indisches rotes Chilipulver, das aus sorgfältig ausgewählten getrockneten roten Chilis der Sorten Teja S17, Byadgi und Sannam 334 hergestellt wird.


Unser Chilipulver wird unter hygienischen Bedingungen hergestellt und nach den Vorgaben des Importeurs hinsichtlich Farbe, Schärfe, Mesh-Größe, Feuchtigkeitsgehalt und Verpackung individuell angepasst.


Verfügbare Optionen

  • Teja-S17-Pulver
  • Byadgi-Pulver
  • Sannam-Pulver
  • Individuelle Pulvermischung

Individuelle Anpassung für Käufer

  • Mischung nach Schärfe
  • Mischung nach Farbe
  • SHU nach Kundenwunsch
  • Feine oder grobe Textur
  • Individuelle Verpackung

Spezifikationen

  • Farbe: Leuchtendes natürliches Rot
  • Textur: Fein / grob
  • SHU: Nach Kundenwunsch
  • ASTA-Farbwert: Nach Kundenwunsch
  • Feuchtigkeit: Unter 10 %
  • Fremdstoffe: Keine
  • Beimischungen: Keine
  • Niedrige Aflatoxinwerte

VERPACKUNGSOPTIONEN

  • 5 kg, 10 kg, 25 kg, individuelle Einzelhandelsverpackung
  • Papiersäcke
  • Verbundbeutel
  • Einzelhandelsbeutel
  • Großgebinde
  • Private-Label-Verpackung

Anwendungen

  • Gewürzmarken
  • Gewürzmischindustrie
  • Snacks und Würzmittel
  • Herstellung von Curry und Masala
  • Gastronomie und Food Service
  • Fertiggerichteindustrie
  • Gewürzverpackung für den Einzelhandel
  • Saucen- und Lebensmittelverarbeitungsindustrie
  • HoReCa-Betriebe

Chiliflocken in Exportqualität

Rote Chiliflocken in Exportqualität

Überblick

Rote Chiliflocken werden aus hochwertigen indischen getrockneten roten Chilis wie Teja S17, Sannam 334 und Byadgi hergestellt. Sorgfältig unter hygienischen Bedingungen verarbeitet und zerkleinert, behalten die Chiliflocken ihre natürliche Farbe, ihr Aroma, ihre Schärfe und ihren Geschmack.

Sie werden vielfach in der Lebensmittelverarbeitung, in Würzmischungen, in Restaurants, Fast-Food-Ketten und bei der Gewürzverpackung für den Einzelhandel eingesetzt.


Spezifikationen

  • Farbe: Leuchtend rot bis tiefrot
  • Schärfe: Mild bis extra scharf
  • SHU: Nach Kundenwunsch
  • Flockengröße: Nach Kundenanforderung
  • Feuchtigkeit: Maximal 10 %
  • Fremdstoffe: Keine
  • Reinheit: Mind. 99 %
  • ASTA-Farbwert: Mittel bis hoch

Anwendungen

  • Pizza- und Pastagewürz
  • Snackherstellung
  • Spice Blends
  • Fertiggerichte
  • Gastronomie und Food Service
  • Gewürzverpackung für den Einzelhandel
  • Lebensmittelverarbeitende Industrie

Verfügbare Größen

  • Feine Flocken
  • Mittlere Flocken
  • Grobe Flocken
  • Größen nach Kundenwunsch

Verfügbare Sorten

  • Teja-S17-Flocken
  • Byadgi-Flocken
  • Sannam-334-Flocken
  • Individuelle Flockenmischung

Packaging Options

  • Exportverpackung
  • Einzelhandelsverpackung
  • Großgebinde
  • Individuelle Verpackung und Private-Label-Verpackung

Exportunterstützung und Qualitätsparameter

Exportunterstützung und Qualitätsparameter

Verpackung und internationale Exportlösungen

Wir bieten sichere und flexible Verpackungslösungen, die die Frische bewahren und die Produktqualität während des internationalen Transports erhalten – entsprechend den oben in jeder Kategorie genannten Angaben.


Exportqualitätsstandards

  • Farbkonstanz
  • Schärfestandards
  • SHU-Kontrolle
  • ASTA-Farbwert
  • Feuchtigkeitskontrolle
  • Prüfung auf Fremdstoffe
  • Einheitliche Größensortierung
  • Hygienic Processing
  • Aromaerhalt
  • Exportverpackungsstandards

Exportunterstützung


  • Unterstützung bei der Exportdokumentation
  • Koordination der Containerbeladung
  • Versandmanagement
  • Unterstützung bei Großbestellungen