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KARDAMOM



Indischer Kardamom

Andromage Global LLP liefert erstklassigen indischen grünen Kardamom aus den besten Plantagen Südindiens. Weltweit als „Königin der Gewürze“ bekannt, wird Kardamom für sein intensives Aroma, seinen Gehalt an ätherischen Ölen und seine vielseitige Verwendbarkeit in der Küche geschätzt.


Bei Andromage Global LLP beginnt Qualität mit sorgfältiger Auswahl und endet mit sicherer Exportverpackung. Unser grüner Kardamom wird so verarbeitet, dass Frische, leuchtendes Erscheinungsbild und Premiumstandards für internationale Einkäufer erhalten bleiben.

Die Tradition des indischen Kardamoms

Grüner Kardamom hat in Indien eine lange Tradition, die tief in den üppigen Hügeln der Westghats verwurzelt ist, wo er seit Jahrhunderten als eines der wertvollsten Gewürze des Landes angebaut wird. Oft als „Königin der Gewürze“ bezeichnet, wird indischer Kardamom für sein intensives Aroma, seine natürliche Süße und seine Bedeutung im Ayurveda und in traditionellen Gesundheitspraktiken geschätzt.

Indien zählt seit jeher zu den weltweit führenden Erzeugern und Exporteuren von Kardamom. Kerala, Karnataka und Tamil Nadu haben maßgeblich zu seinem internationalen Ruf als hochwertiges Gewürz beigetragen, das für Reinheit, Geschmack und gleichbleibende Qualität steht.

🟢 8 mm+ (AGEB) – Premiumqualität

🟢 8 mm+ (AGEB) – Premiumqualität

Produktübersicht

Kardamom der höchsten Güteklasse (Bold) mit hervorragendem Aroma und hohem Exportwert.


Spezifikation

  • Größe: 8 mm und darüber
  • Farbe: Tiefgrün
  • Aroma: Sehr intensiv
  • Feuchtigkeit: ≤ 10–12 %
  • Fremdstoffe: ≤ 1 %
  • Kapseln: Voll ausgereift und groß (Bold)

Anwendungen

  • Premium-Einzelhandelsmarken
  • Gehobene Hotellerie
  • Feinkostindustrie
  • Hochwertige Gewürzmischungen

In allen Qualitätsstufen wird die Qualität konsequent gesichert durch:

  • Reinigung von Hand und maschinell
  • Kontrollierter Erhalt der ätherischen Öle
  • Feuchtigkeitskontrolle (≤ 10–12 %)
  • Fremdstoffe ≤ 1 %
  • Präzise Größensortierung (Siebsystem)
  • Erhalt der natürlichen grünen Farbe
  • Aromaerhalt während der Lagerung
  • Sortierung und Inspektion nach Exportstandard
  • Laboranalysen (auf Anfrage)

Qualitätsparameter

  • Hoher Gehalt an ätherischen Ölen
  • Einheitliche Kapselgröße
  • Hervorragender Farberhalt
  • Maximale Aromaintensität

🟢 7–8 mm (AGB) – Standard-Exportqualität

🟢 7–8 mm (AGB) – Standard-Exportqualität

Produktübersicht

Die am häufigsten gehandelte Exportqualität mit ausgewogenem Aroma und ausgewogener Größe.


Spezifikation

  • Größe: 7–8 mm
  • Farbe: Grün bis Hellgrün
  • Aroma: Intensiv
  • Feuchtigkeit: ≤ 10–12 %
  • Fremdstoffe: ≤ 1 %

Anwendungen

  • Gewürzverarbeiter
  • Tee- und Getränkeindustrie
  • Lebensmittelherstellung
  • Großhandelsmärkte im Export

In allen Qualitätsstufen wird die Qualität konsequent gesichert durch:

  • Reinigung von Hand und maschinell
  • Kontrollierter Erhalt der ätherischen Öle
  • Feuchtigkeitskontrolle (≤ 10–12 %)
  • Fremdstoffe ≤ 1 %
  • Präzise Größensortierung (Siebsystem)
  • Erhalt der natürlichen grünen Farbe
  • Aromaerhalt während der Lagerung
  • Sortierung und Inspektion nach Exportstandard
  • Laboranalysen (auf Anfrage)

Qualitätsparameter

  • Hoher Gehalt an ätherischen Ölen
  • Einheitliche Kapselgröße
  • Hervorragender Farberhalt
  • Maximale Aromaintensität

🟢 6–7 mm (AGS) – Economy-Qualität

🟢 6–7 mm (AGS) – Economy-Qualität

Produktübersicht

Kostengünstige Qualität für die industrielle Verarbeitung und den Großverbrauch.


Spezifikation

  • Größe: 6–7 mm
  • Farbe: Hellgrün
  • Aroma: Mittel
  • Feuchtigkeit: ≤ 10–12 %
  • Fremdstoffe: ≤ 1 %

Anwendungen

  • Teemischungen
  • Gewürzmahlindustrie
  • Lebensmittelverarbeitung
  • Industrielle Würzmittel

In allen Qualitätsstufen wird die Qualität konsequent gesichert durch:

  • Reinigung von Hand und maschinell
  • Kontrollierter Erhalt der ätherischen Öle
  • Feuchtigkeitskontrolle (≤ 10–12 %)
  • Fremdstoffe ≤ 1 %
  • Präzise Größensortierung (Siebsystem)
  • Erhalt der natürlichen grünen Farbe
  • Aromaerhalt während der Lagerung
  • Sortierung und Inspektion nach Exportstandard
  • Laboranalysen (auf Anfrage)

Qualitätsparameter

  • Hoher Gehalt an ätherischen Ölen
  • Einheitliche Kapselgröße
  • Hervorragender Farberhalt
  • Maximale Aromaintensität

Export und Verpackung

Export und Verpackung

Exportverpackungslösungen

Grüner Kardamom wird so verpackt, dass Aroma und Frische bestmöglich erhalten bleiben und die Ware auch auf langen Transportwegen geschützt ist.


Verpackungsoptionen

  • Jutesäcke (traditioneller Großexport)
  • PP-Säcke (25 kg / 50 kg)
  • HDPE-Säcke (Industriebedarf)
  • Mehrschichtige Verbundbeutel
  • Vakuumverpackungen
  • Feuchtigkeitsdichte Aluverbundverpackungen
  • Einzelhandelsbeutel
  • Private-Label-Verpackungen

Exportunterstützung

  • Unterstützung bei der Exportdokumentation
  • Koordination der Containerbeladung
  • Versandmanagement
  • Unterstützung bei Großbestellungen